Paradajková polievka s rýžou
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 paradajkový pretlak ( pasírované paradajky 400 ml)
2 bobkové listy
2 klinčeky
1/2 čajovej lyžičky škorice
1/2 hrnčeka rýže
1/2 čajovej lyžičky soli
1 polievková lyžica kokosového cukru
2 polievkové lyžice špaldovej múky na zahustenie
Počet porcií: 6 osôb
Čas prípravy: 40 min.
Najprv si v hrnci na olivovom oleji orestujeme cibuľku do zlatista. Posypeme špaldovou múkou, aby sa nám vytvorila zásmažka a chvíľu miešame. Potom podlejeme vodou (1,5 litra vody) a varíme ďalej. Do vody pridáme paradajkový pretlak, bobkové listy, klinčeky, škoricu, soľ, cukor a necháme variť 20min. Následne doplníme prepláchnutú rýžu a varíme ďalej do zmäknutia. Pred koncom ochutnáme, či netreba viac cukru alebo soli, nakoľko každý jeden z nás má rád paradajkovú polievku podľa svojej chuti.
Najprv si v hrnci na olivovom oleji orestujeme cibuľku do zlatista. Posypeme špaldovou múkou, aby sa nám vytvorila zásmažka a chvíľu miešame. Potom podlejeme vodou (1,5 litra vody) a varíme ďalej. Do vody pridáme paradajkový pretlak, bobkové listy, klinčeky, škoricu, soľ, cukor a necháme variť 20min. Následne doplníme prepláchnutú rýžu a varíme ďalej do zmäknutia. Pred koncom ochutnáme, či netreba viac cukru alebo soli, nakoľko každý jeden z nás má rád paradajkovú polievku podľa svojej chuti.
TIP: Ak máte doma čerstvú bazálku, tak nezabudnite si pri servírovaní pridať do polievky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára