Zemiaková Baba
400 g zemiakov
1 PL olivového oleja
3 vajička
1 veľká cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
150 g ovsených vločiek
1 hrsť petržlenovej vňate
1 hrsť celérových listov
soľ, oregáno, kmín
Pažítkový DIP:
2 hrste čerstvej pažítky
200 ml kyslej smotany
soľ
Počet porcií: 2-3 osoby
Čas prípravy: 45 min.
Umyjeme si a očistíme zemiaky, cibuľu a cesnak. Do veľkej misy si nastrúhame zemiaky a cibuľu. Vyždímame prebytočnú vodu so zemiakov. V mixéri si rozsekáme ovsené vločky na jemnú múku. Rúru si vyherejeme na 180 C. Následne ovsenú múčku prisypeme k zemiakom, pridáme prelisovaný cesnak, olivový olej, vajíčka, petržlenovú a celerovú vňať na jemno nakrájanú. Dochutíme soľou, kmínom, oregánom a všetko dobre premiešame. Zmes vložíme do keramického pekáča a dáme piecť na 30 min. Medzičasom si v menšej miske zmiešame nasekanú pažítku so smotanou a dochutíme soľou. Zemiakovú babu servírujeme spolu s pažítkovým DIP-om. Prajem Vám dobrú chuť priatelia!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára