Jarné vegi rolky
Suroviny na rolky:
1 balenie ryžový papier
1/2 hrnčeka guľatozrnnej ryže
2 avokáda
1 väčšia červená cibuľa
2 Mrkva
čerstvý alebo sušený koriander
Suroviny na omáčku:
1 PL arašidové maslo
2 PL sójova omáčka
1 PL agávový sirup alebo med
4 PL Voda
Počet porcií: 3 - 4 osoby
Čas prípravy: 30 min.
Najprv si dáme uvariť ryžu. Na pol hrnčeka ryže dávam jeden celý hrnček vody. Ryžu varíme pod zákrytou pokličkou cca 15 min. Medzičasom si ošúpeme a umyjeme zeleninu. Mrkvu s cibuľou si nakrájame na prúžky. Avokádo si rozpolíme a vyberieme kôstku. Omáčku si pripravíme s vyššie uvedených surovín. V miske si zmiešame arašidové maslo so sójovou omáčkou, agávovým sirupom a vodou. Všetko dobre premiešame a necháme odstať, nech sa chute prepoja. Keď už mame uvarenú ryžu, tak si nachystame nerezovú misu do ktorej nalejeme horúcu vodu. Ryžový papier najprv namočime do vody, potom ho rozprestrieme, najlepšie na drevenej doske na krájanie. Do spodnej časti papiera na stred rozložíme ryžu po dĺžke. Okraje ryžového papiera necháme voľne. Na ryžu dáme avokádo, ktoré posypeme sušeným koriandrom. Ten kto má čerstvý koriander, môže použiť čerstvý. Ďalej navrstvýme na avokádo červenú cibuľu a mrkvu. Rolku najprv preložíme zo spodu do stredu. Potom prehneme oba okraje a zrolujeme rolku smerom hore. Týmto spôsobom si pripravíme všetky rolky, ktoré podávame s omáčkou. Tento recept je ozaj veľmi jednoduchý a rýchli. Môžte si ho pripraviť aj vtedy, keď Vám napríklad z predchádzajúceho dňa ostala ryža a vy neviete, čo s ňou. Rolky si môžte naplniť ľubovoľnou zeleninou. Dúfam, že Vám rolky budú chutiť rovnako ako mne. Dobrú chuť priatelia :)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára