Losos so zeleninou
400 g Lososa
1 cukina
3 bataty
2 červená paprika
500 g brokolica
2 mrkvy
1 syr Mozarella
olivový olej
3-4 strúčiky cesnak
soľ, mletá sladká paprika, oregano
čerstvý zázvor
Počet porcií: 4-5
Čas prípravy: 60 min.
1. očistíme a nakrájame si brokolicu, ktorú následne dáme spariť na cca 8-10 min. Medzičasom si očistíme cukinu, bataty, červenú papriku, mrkvu a cesnak. Zeleninu si nakrájame na menšie kúsky, zhruba v rovnakej veľkosti.
2. Plech si vymažeme olivovým olejom, na ktorý potom naukladáme bataty, cukinu, červenú papriku,mrkvu, cesnak a sparenú brokolicu. Dochutíme soľou, mletou sladkou paprikou a oreganom. Vložíme do trúby piecť na 180°C cca na 30 min.
3. Medzičasom si očistíme lososa, ktorého zbavíme šupín a nakrájame ho na filety. Zapekaciu misu si pokvapkáme olivovým olejom a poukladáme do nej filety lososa. Lososa si dochutíme soľou a nastrúhaným čerstvým zázvorom.
4. Z trúby si vyberieme zapekanú zeleninu a navrch naukládame nakrájaný syr mozarella. Vrátime naspäť do trúby spolu aj so zapekaciou misou s lososom a necháme piecť ďalej na 180°C cca 10-15 min. všetko spolu.
Priatelia, prajem vám dobrú chuť!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára