Pečené zemiaky so zeleninou
1 kg zemiaky skoré
2 ks červená paprika
1 ks cibuľa
1 ks cuketa
2-3 PL olivový olej
1 klobáska (alebo par kúskov slaninky)
Soľ, čierne korenie
mletý kmín, oregano
Počet porcií: 4 osôb
Čas prípravy: 45 min.
Očistíme a umyjeme si zeleninu (zemiaky, papriku, cibuľu, cuketa). Zemiaky, papriku, cuketu, cibuľu a klobásku si nakrájame na menšie kúsky. Plech si vystelieme papierom na pečenie, na ktorý naukladáme zemiaky. Pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry na 180°C. Pečieme cca 15 min. Potom pridáme zvyšnú zeleninu a klobásku. Dochutíme soľou, čiernym korením, kmínom a oregano. Všetko dobre premiešame a necháme piecť cca ďalších 15 min. Servírujeme so špenátovými listami alebo rukolou. Dobrú chuť priatelia!
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára