Kukuričná polievka
450g mrazenej kukurice
2 ks zemiaky
3 ks petržlenový koreň
3 ks strúčiky cesnaku
3 ks cibuľa (menšia)
2-3 PL olivový olej
Soľ, čierne korenie, sušený zeleninový základ, kurkuma
Počet porcií: 4 osôb
Čas prípravy: 30 min.
Najprv si očistíme a umyjeme zeleninu (zemiaky, petržlenový koreň, cesnak, cibuľu). Zeleninu nakrájame na menšie kúsky, avšak cesnak si ponecháme celý. V hrnci si rozohrejeme olej a pridáme na jemno nakrájanú cibuľu spolu s petržlenovým koreňom. Chvíľu restujeme a potom pridáme zemiaky, mrazenú kukuricu a cesnak. Ponecháme variť ďalších pár minút pri neustálom miešaní. Zalejeme vriacou vodou spolu so sušeným zeleninovým základom alebo podlejeme zeleninovým vývarom a necháme variť cca 20 min. Polievku si dochutíme podľa potreby soľou, čiernym korením, kurkumou a vegetou. Všetko dobre premiešame a necháme ešte pár minút povariť. Polievku necháme chvíľu vychladnúť a potom ju rozmixujeme ponorným mixerom. Polievku môžme servírovať s opečeným chlebíkom. Dobrú chuť priatelia!
TIP: Ak radi kombinujete a objavujete nové chute, skúste do polievky pridať trochu chilli.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára