Brokolicová polievka
1 hlávka Brokolice
2 ks Zemiak (väčší)
3 ks Strúčiky cesnaku
1 ks cibuľa
Soľ, čierne korenie, vegeta, mletý kmín
1 smotana na varenie
Počet porcií: 4 osôb
Čas prípravy: 30 min.
0
1 hlávka Brokolice
2 ks Zemiak (väčší)
3 ks Strúčiky cesnaku
1 ks cibuľa
Soľ, čierne korenie, vegeta, mletý kmín
1 smotana na varenie
Počet porcií: 4 osôb
Čas prípravy: 30 min.
Očistíme a umyjeme si zeleninu (brokolicu, zemiaky, cesnak, cibuľu). Zeleninu nakrájame na menšie kúsky, avšak cesnak a cibuľu si ponecháme v celku. Všetku zeleninu si dáme tlakového hrnca a zalejeme studenou vodou. Kuchtu dobre uzavrieme a dáme variť na cca 30 min. Po dovarení si polievku dochutíme podľa potreby soľou, čiernym korením, vegetou a mletým kmínom. Pridáme smotanu na varenie, všetko dobre premiešame a ešte pár minút povaríme. Polievku necháme chvíľu vychladnúť a potom ju rozmixujeme s ponorným mixerom. Každú jednú porciu polievky posypeme opekanými chlebíkmi (krutónmi) a môžme servírovať. Dobrú chuť priatelia!
TIP: Ak radi kombinujete a objavujete nové chute, skúste do polievky pridať opraženú slaninku.